9 個一人開飯的簡單膳食創意和食譜

儘管為一個人做飯可能具有挑戰性，但最好的飯菜通常只需要一些簡單的食材和很少的努力。因此，如果你認為自己在烹飪方面沒啥天賦，請嘗試從這些一人開飯的食譜中汲取靈感，因爲連我們最喜歡的名人也嘗試過，且成功了。

1. 早餐吃酪梨吐司、雞蛋和番茄

這頓簡單一人餐非常適合作為清淡健康的早餐。酪梨吐司配番茄和雞蛋富含蛋白質和良好的脂肪。

原料：

• 2個櫻桃番茄
• 半個酪梨
• 麵包
• 1個雞蛋
• 鹽和胡椒

說明：

1. 首先，找個成熟但沒有爛熟的酪梨，將它們搗碎，然後用鹽和胡椒調味。
2. 然後將麵包烤至金黃酥脆。
3. 之後，在一個小的不粘鍋中加熱油來開始準備你的雞蛋。煮至蛋清凝固，但蛋黃仍然濃稠且呈奶油狀。
4. 至於簡單一人餐的最後一步，是將酪梨混合物塗抹在一片吐司上。將番茄片放在吐司上，然後是煎蛋。
5. 與培根一起食用，如果需要，可加少許鹽調味。

2. 午餐吃奶油白醬寬麵條

一人餐最美味和簡單的選擇之一是奶油白醬寬麵條。醬汁的原始成分只有奶油、帕爾馬乳酪和意大利麵湯。今天有很多變種可以選擇，其中一些包括加入奶酪、香草或肉類。

原料：

• 帕爾馬乳酪
• 大蒜
• 重鮮奶油
• 意大利寬麵條

方法：

1. 把一大鍋鹽水燒開，然後加入意大利寬麵條，煮 8 到 10 分鐘。
2. 與此同時，在一口大平底鍋中將奶油和重鮮奶油一起融化。加入大蒜、胡椒和鹽調味。
3. 煮，不斷攪拌，直到重鮮奶油起泡，奶油融化。
4. 拌入帕爾馬乳酪。
5. 把意大利寬麵條和奶油白醬一起攪拌，也可以根據喜好撒上芫荽。

3. 晚餐吃茄子披薩

在簡單的一人晚餐創意中，我們可以加入茄子披薩，這是一個任何人都可以製作的簡單但超級美味的食譜。 茄子是一種與復雜口味搭配得很好的蔬菜，使其成為一種極好的烹飪原料。這個食譜確實需要幾個步驟來準備好一人份晚餐。

原料：

• 茄子
• 番茄醬
• 乳酪
• 羅勒
• 1 湯匙橄欖油

方法：

1. 將之前切好的茄子在華氏 400 度下烤 20 分鐘。
2. 茄子應該是軟嫩的，但沒有完全煮熟。
3. 將茄子塗滿番茄醬，在上面撒上乳酪。 你可以用牛至、鹽和胡椒調味醬汁。
4. 再烤 10 分鐘，或者直到乳酪完全融化。
5. 茄子煮好後，在切片上淋上一些橄欖油，享受這道簡單而美味的菜餚。

4. 一碗優格作快速早餐

傳統的麥片、覆盆子、優格格蘭諾拉麥片碗是一個人早上攝取碳水化合物來補充一天能量的最佳食譜。 這一餐不僅好吃，而且準備時間不到五分鐘。

原料：

• 優格
• 蜂蜜
• 新鮮覆盆子
• 麥片（如燕麥片）
• 肉桂

方法：

1. 將優格和兩湯匙蜂蜜攪拌在一起。
2. 將它們分開後，一半的覆盆子與剩餘的蜂蜜搗碎。
3. 在碗或玻璃杯中，將剩餘的覆盆子、優格和麥片交替分層。
4. 在上面撒一些肉桂，讓它更美味。

5. 格溫妮絲·帕特洛的培根蛋麵

格溫妮絲·帕特洛擅長烹飪，她還撰寫了四本食譜。不過，讓她聞名的是一份適合一人吃的食譜。格溫妮絲做的培根蛋麵「是完美的慵懶晚餐，閒適、舒服，而且非常容易製作。而且用的更是每個人幾乎總是手頭就有的食材。」

原料：

• 意式煙肉/培根
• 2/3個雞蛋
• 磨碎的帕爾馬乳酪
• 胡椒
• 意大利細麵條

方法：

1. 格溫妮絲建議，將意式煙肉放入煎鍋中煎至酥脆。
2. 在一個大的攪拌碗中，混合雞蛋、蛋黃、帕爾馬乳酪和胡椒粉。
3. 與此同時，在加鹽的沸水中將意大利麵煮幾分鐘。
4. 把意大利麵和乳酪和雞蛋一起放進碗裡。
5. 最後，加入意式煙肉和平底鍋中殘存的油脂。

6. 雞肉卡布里，午餐和晚餐的理想選擇

我們可以將卡布裡沙拉認為是一種簡單的一人用晚餐和午餐創意，其原料非常基本，即使是孩子也可以準備。 然而，在這裡，我們將為你提供一個含有雞肉的版本。雞肉卡布裡是一個快速且美味的一人餐食譜，將重塑你最愛的卡布裡。

原料：

• 橄欖油
• 雞胸肉
• 意大利黑醋
• 大蒜
• 葡萄番茄
• 羅勒
• 馬蘇里拉乳酪片

方法：

1. 在一個大煎鍋裡加熱油，然後用鹽和胡椒在雞肉的兩面調味，煎至金黃色。
2. 將雞肉移到盤子後，在煎鍋中加入意大利黑醋和大蒜。
3. 加入番茄，讓它們在低溫下煮至變軟。
4. 將雞肉和番茄放回平底鍋中，蓋上蓋子以融化馬蘇里拉乳酪。

7. 道恩·強森的「巨石吐司」

在他的 Instagram 上，道恩·強森，又名「巨石」，一直在發布食譜或代餐食譜，為一人餐提供簡單的食譜。最值得注意的是，這位名人獨特的「巨石吐司」讓他的烹飪能力聞名遐邇。 道恩的美食格言是「不欺騙自己，善待自己」，吃早餐是他善待自己的方法。製作他著名的吐司只需要三個步驟：

Ingredients:

• 厚布裡歐吐司
• 花生醬
• 鮮奶油
• 楓糖漿
  

方法：

1. 取 1.5 公釐厚的布裡歐麵包片。
2. 在上面塗一層花生醬。
3. 加入鮮奶油和楓糖漿。

8. 菲達奶酪和菠菜釀番薯

要準備一餐美味、簡單和快速的一人餐，番薯總是一個不錯的選擇。料理番薯的方法有很多種，但我們將向你展示一種只需要少量原料，且任何人都可以在幾分鐘內完成的方法。看看這個菲達奶酪和菠菜釀番薯的食譜，非常美味。

原料：

• 2-3 個番薯
• 菲達乳酪
• 菠菜

方法：

1. 將番薯在烤箱中烤約 45 分鐘，看大小來決定烤多久。
2. 一旦番薯變軟，切開中心挖出中間的部分。
3. 在煎鍋中，加入菠菜並煮至縮水。
4. 取菲達乳酪與菠菜混合。
5. 將乳酪混合物放入番薯中，撒上鹽和胡椒粉。

9. 梅根·馬克爾使用三種原料的櫛瓜意大利麵

這道簡單的一人餐是由一位皇室成員、可愛的梅根·馬克爾帶來的，她指出她的櫛瓜肉醬意大利麵非常簡單，只需要三種原料就可以讓它變得美味和有奶味。「只需要櫛瓜、水和一點高湯，」馬克爾在談到她的食譜時說，「醬汁奶味非常重，你絕對以爲裡面加了很多奶油和油。」

原料：

• 櫛瓜
• 意大利麵
• 一塊高湯

方法：

1. 在做意大利麵之前，梅根會先煮切好的櫛瓜。
2. 使用調至四到五個小時的慢燉鍋循環煮櫛瓜，直到它融化成奶狀的醬汁。
3. 把意大利麵和櫛瓜醬汁一起攪拌。

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