9 種沒有有效期限的食物

食用過期產品可能會有風險，但有些食物你永遠也不用擔心，因為它們就算過了很多年後，還是可以放心地安全食用。

9. 米

儲存米的最佳溫度為 4.5℃ 或以下。最好將米儲存在塑膠容器或玻璃罐中。在這種條件下，米可以儲存長達 30 年，而且不會失去它的香氣和營養價值。值得一提的是，這項研究使用了兩種類型的米——半熟米和拋光米。

8. 奶粉

按照所有適當的健康標準加工的奶粉可以長時間儲存而不失去其營養價值——只要將它儲存在密封的容器中即可。

7. 醬油

即使開瓶，醬油也可以安全地儲存至少 3 年。密封容器中的醬油的保鮮期可以更長，但這取決於醬油的類型、加工方式、品質和儲存溫度等條件。

例如，高品質的醬油只能通過自然發酵製成，這個過程通常需要幾個月到兩年的時間。只有這種醬油可以保存三年以上。這就是為什麼你應該當心某些品牌是否使用了能加速發酵過程的化學物質。

6. 楓糖

根據麻塞諸塞州楓糖生產商協會的說法，一瓶未開封的楓糖漿可以無限期保存。即使打開後，如果你把它放在冰箱裡，也可以再放個好幾年。

5. 乾腰豆

楊百翰大學的研究人員發現，在儲存 30 年後，乾腰豆的外表發生了變化，但所有的樣品在緊急情況下都仍然可以使用。他們得出的結論是，乾腰豆和其他豆類至少可以保存 30 年。

4. 鹽

鹽其實是一種礦物質，而不是一種產品，這就是它不可能變質的原因。當然，這種礦物可以迅速吸收水分，隨著時間過去變成一塊巨大的岩石。但最終，鹽始終只是鹽。

但是，請記住，碘鹽可以保存 5 年。在這段時間裡，碘通常會慢慢蒸發，之後，碘鹽便會失去其本身的功能特性，不過你仍然可以把它作為普通食鹽使用。

3. 醋

白醋是另一種沒有有效期限的產品，但你還是最好確保將之儲存在適當的條件之下。如果你想長時間保存醋，最好的儲存方法是將之保存在原有的密封容器中，並放在陰涼、黑暗的地方，遠離熱源。

2. 糖

和鹽一樣，糖可以保存很長一段時間，尤其是如果你把它儲存在密封容器裡的話。但即使糖從空氣中吸收水分，變成堅硬的岩石，它也不會失去它的特質。

對了，糖粉和紅糖也可以和普通白糖一樣長時間保存。

1. 蜂蜜

蜂蜜是一種非常獨特的食物，由於其化學成分，它可以永久保存。此外，如果你買密封的罐裝蜂蜜，你可以肯定，它絕對不會變質，因為它不會接觸到空氣和水。

考古學家在挖掘一座埃及金字塔時，發現了幾罐蜂蜜。這些蜂蜜平均都有 2000 — 3000 年左右的時間了。但仍然完全可以食用——考古學家甚至嚐了嚐！接著，數年後，考古學家們又在喬治亞州發現了 5500 年前的蜂蜜。